Guide Veron des Champagnes 2021

Guide Véron des Champagnes

As notas de prova do guia Guide Véron des Champagnes sobre o nosso Réserve Zéro :

Vista
Dourado, com bolhas finas.

Nariz
Aromas sensuais de maça, pera e cítricos, sublinhado por subtis cheiros de frutos vermelhos e pretos, assinatura cativantes das três castas champanhesas (aproximadamente 50 % chardonnay, 35 % pinot noir e 15 % meunier), cuidadosamente escolhidos.

Boca
Vitalidade luminosa desde o inicio na boca, permitido por a seleção dos primeiros mostos (cuvée) durante a prensa suave das uvas, evidenciado pela ausência de dosagem (sem açúcar adicionado durante o dégorgement).
Animado por uma real vontade de limitar a pegada ecológica, Benoit Barbier, vinhateiro, assina um bruto nature Réserve Zéro generoso, com uma maturidade em plenitude (6 anos de envelhecimento na cave).

Vejam as notas de prova do guia Guide Véron des Champagnes aqui